Inaugurazione NEST Roma

Inaugurazione NEST Roma

Nest, inaugura a Roma il ristorante gourmet dell’avvocato-chef Tiziana Stefanelli

 La vincitrice di Masterchef 2, Tiziana Stefanelli, concretizza il suo sogno e inaugura a Roma, domenica 13 Marzo, il suo primo ristorante gourmet, dedicato alla buona cucina di qualità.

Il ristorante si trova nel cuore della Capitale, vicino Piazza San Lorenzo in Lucina e promette a tutti gli ospiti un ambiente accogliente e moderno realizzato grazie all’esperienza di ITTIELLE &Co. nell’arredamento di ristoranti. Lo scopo infatti è riuscire a presentare piatti di alta cucina sapientemente mescolati fra ricette sofisticate a sapori della tradizione.

Avvocato di mestiere ma con la cucina nel cuore, Tiziana passa dalle vittorie in tv ai fornelli del suo nuovo ristorante aperto con due amici giornalisti. Ad accompagnarla un maitre di tutto rispetto: Daniele Gualtieri, direttamente dall’Hotel Regina Baglioni di Roma. Nest è sviluppato su tre piani, con ristorante, enoteca e angolo bar per l’aperitivo. Il tema del locale è il concetto di “nido” inteso come culla della buona cucina e condivisione sociale, amore per la gastronomia, scuola e spazi espositivi per opere d’arte.

A farla da padrone sarà comunque sempre il menù: sofisticato, elegante ma allo stesso tempo legato alla tradizione romana e siciliana. Tartarre di pesce e carne, uova biologiche alla matriciana, gnocchi al ragù d’anatra al chinotto, filetto di maiale arancia e caffè, solo per fare alcuni esempi. Senza dimenticare uno spazio dedicato alla cucina vegan con un fritto vegetale in pastella soffiata di farina di ceci o una calamarata alla crema delicata di cavolfiore.

Infine un trionfo di dolci a deliziare il palato: sacher al mango, montebianco al gel di sambuco, primavera di frutta e altro ancora.

Buon appetito!



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